Uien bij Plus biologisch, gisteren de aftrap

Gisteren heeft Plus een begin gemaakt het voornemen om alleen nog biologische uien in het assortiment te hebben en geen reguliere. Die aftrap had de vorm van een presentatie in de Plus van ondernemer Koot in Abcoude (foto: de presentatie bij Plus Koot, fotobron: Plus Retail). Die Plus was ook de eerste Plus met de benaming ‘Briljant 2.0’, de werktitel voor de generatie Plus zoals die er vandaag de dag uit dient te zien.

Stapsgewijs kiest Plus ervoor om bij bepaalde verscategorieën het reguliere aanbod te vervangen door een biologisch aanbod. Waarbij Plus er duidelijk op hamert: ‘Klanten blijven dezelfde prijs betalen, de telers krijgen de meerprijs die bij biologisch past. Plus legt het verschil zelf bij’, aldus Plus in een begeleidend persbericht. Plus meldt ook dat het de eerste formule is die ‘onbewerkte uien’ volledig biologisch aanbiedt.

Het assortiment uien is momenteel nog niet volledig biologisch. De gele en rode uien in een verpakking van drie stuks zijn sinds gisteren in alle Plus-supermarkten biologisch, maar de uien in zakken van 1 en van 2 kg en de sjalotten volgen nog. Plus wijst erop dat het telers de tijd wil geven om het volume biologische uien uit te breiden.

Lees ook

‘Groter aanbod van biologisch in supermarkten effectiever dan vergroten van kennis’

Plus hanteert een ‘vervangingsstrategie’, dat woord komt van Plus zelf vandaan. Een product of een productgroep wordt vervangen door een duurzamere variant of varianten. Dat doet Plus al jaren en maakt deel uit van de duurzaamheidsdoelen van de formule, de vervanging van reguliere bananen door fairtrade-bananen bijvoorbeeld is van jaren her. Bij die vervanging van regulier naar duurzamer hoeft de klant de meerprijs dus niet te betalen.

In 2021 werd een omzetting van ‘regulier’ of ‘gangbaar’ naar biologisch deel van dat assortimentsbeleid. In dat jaar begon Plus alle zuivel om te zetten van regulier in biologisch. En een tijd geleden deed Plus dit met aardappelen. Uien vormen de derde productgroep die van regulier of ‘gangbaar’ naar biologisch wordt veranderd.

Lees ook

Ook uien van Plus worden standaard biologisch

 

Plus betoont zich daarmee als voorstander van de verruiming van het aanbod biologisch, een kwestie die de gemoederen in de discussie over landbouw en veeteelt in Nederland al enkele jaren flink beroert. Plus zegt daarover: ‘Biologische telers zorgen goed voor de bodem, dragen bij aan een betere biodiversiteit en werken zonder chemisch-synthetische gewasbeschermingsmiddelen en zonder kunstmest.’